Agriculture mondiale – Peut-on nourrir toute la planète avec du bio?

Agriculture mondiale – Peut-on nourrir toute la planète avec du bio?

Des chercheurs français relancent le débat sur la place de l’agriculture biologique dans le monde. Selon eux, on peut atteindre 60% de bio sans mettre en sécurité alimentaire.

Ferme de légumes biologiques à Inzai, Japon.

Nourrissez la planète et faites-le bien. Alors que les Suisses veulent voter sur deux initiatives en matière de pesticides, le rêve biologique mondial qui existe chez les scientifiques depuis de nombreuses années refait surface avec une étude publiée cette semaine dans la revue Nature Food.

Premièrement, nous produisons moins de 2% de bio sur la planète, c’est-à-dire presque rien. Environ 72 millions d’hectares de terres agricoles étaient ainsi cultivés à la fin de 2019, en légère augmentation par rapport aux années précédentes. Le bio se trouve principalement en Australie (sous forme de pâturages) et en Europe.

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